Aus- und Fortbildung in der Hauswirtschaft

Junge Frau schneidet Gemüse

Die Hauswirtschafter-Ausbildung beginnt mit dem Berufsgrundschuljahr (entspricht der 10. Klasse Berufsfachschule). Die weitere Ausbildung erfolgt entweder in einem Betrieb oder der Schule.
Wer keinen Hauptschulabschluss hat oder seine Vollzeitschulpflicht an einer Förderschule erfüllt hat, kann sich zum Fachpraktiker Hauswirtschaft ausbilden lassen.

Berufliche Schulen in der Region

Meldungen

Kitas setzen Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

Mehrere Frauen stehen hinter einer gedeckten Tafel

Das AELF Augsburg hatte zum Rezeptwettbewerb „Krümelhelden auf Mission – Wir sind Reste-Retter!“ aufgerufen. Kitas und Horte aus der Region waren eingeladen, kreative Gerichte aus altbackenen Backwaren einzureichen und so spielerisch ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen. Mit den Kindern entwickelten Einrichtungen Rezepte.  Mehr

Schnupper-Workshops für einen Einblick in die Hauswirtschaftsschule Schwabmünchen
Haushalt managen wie ein Profi

Frau steckt Wäsche in eine Waschmaschine

Entdecken Sie die Vielfalt der Hauswirtschaft bei unseren spannenden Workshops! Vom effizienten Reinigen bis hin zur professionellen Textilpflege – unsere Veranstaltungen bieten Ihnen einen tiefen Einblick in die praxisorientierte Ausbildung an unserer Schule.  Mehr

Kreativität und Handwerk ausüben
Tortenbacken an der Hauswirtschaftsschule Schwabmünchen

Zwei Frauen verzieren eine Torte

In der Teilzeitschule für Hauswirtschaft in Schwabmünchen stand kürzlich eines der beliebtesten Themen der Studierenden auf dem Stundenplan: Torten backen. In dieser Praxiseinheit lernen die Teilnehmenden die Grundtechniken des Konditorenhandwerks – vom Backen der Teige, ob Biskuit, Wiener Masse oder Rührteig, das Schneiden der Tortenböden über das fachgerechte Füllen bis hin zum ästhetischen Verzieren.  Mehr

Jogurt, Quark und Käse selbst machen ist leichter als gedacht
Alles Käse, oder was?

Zwei Weichkäse-Rohlinge im Körbchen zum Abtropfen

Weichkäse beim Abtropfen

An den Hauswirtschaftsschulen in Schwabmünchen und Friedberg stehen nicht nur Kochen und Putzen auf dem Lehrplan, sondern auch viele weitere spannende Themen. So kann man beispielsweise im Wahlfach „Milchverarbeitung“ erfahren: Lebensmittel-Klassiker wie Jogurt, Quark oder Weichkäse sind gar nicht so schwer selbst herzustellen, wie man denkt.   Mehr

Tipps aus der Hauswirtschaftsschule
Baisertupfen als Geschenk aus der Küche

Kleine Beutel mit Baiser

Wohin mit dem restlichen Eiweiß, wenn im Rezept nur das Eigelb Verwendung findet? "Aus keinen Fallt wegwerfen!", sagt Carina Brunner, Küchenpraxislehrerin an der Teilzeitschule für Hauswirtschaft in Schwabmünchen. "Machen Sie Baiser daraus, dann haben Sie direkt leckeres Topping für Desserts oder süße kleine Mitbringsel auf Vorrat."  Mehr

Tipps aus der Hauswirtschaftsschule
Balkonblumen mit Köpfchen – so gelingt die perfekte Bepflanzung

Frau gießt Blumenkasten auf dem Fensterbrett

Wer seinen Balkon mit Blumen verschönern möchte, sollte vor der Pflanzenauswahl einige wichtige Fragen klären. Denn mit der richtigen Planung macht die Blumenpracht viel länger Freude.  Mehr

Alltagswissen an der Hauswirtschaftsschule lernen
Getreide – Basis unserer Ernährung verstehen und anwenden

Zwei Frauen betrachten verschiedene Getreidesorten

57 Kilogramm Brot und Backwaren verzehrt jeder Haushalt in Deutschland durchschnittlich pro Jahr – doch nur wenige wissen, was sich hinter Mehltypen wie 405 oder 1050 verbirgt oder wie man ein echtes Vollkornbrot von gefärbtem Brot unterscheidet. An den Hauswirtschaftsschulen Schwabmünchen und Friedberg wird genau dieses Alltagswissen systematisch und praxisnah vermittelt.  Mehr

Praxisnah erleben an unseren Hauswirtschaftsschulen
Vom Teich auf den Teller

Drei Frauen stehen an einem Tisch und weiden Fische aus.

Mario Pfaudler, Fischwirt auf dem Fischereihof Salgen, führte die Studierenden der Hauswirtschaftsschule Schwabmünchen zu Schwabens größtem Aquarium mit 250 Kubikmeter Fassungsvermögen. Dabei vermittelte er anschaulich Wissen über heimische Fischarten, die dann im Praxisunterricht schmackhaft verarbeitet wurden.  Mehr

Alltagstipps von Profis für Haushalt und Küche
Life Hacks in der Hauswirtschaft

Frau zieht mit Strohhalm Luft aus einer Tüte

© Hildegard Schmitz

Tipps und Tricks, die das Leben leichter machen - das sind Life Hacks. Besonders für den Haushalt oder in der Küche sind sie gefragt. Wer kennt es nicht? Verfärbungen im Topf oder dem Ablauf der Spüle, das T-Shirt riecht auch gewaschen noch nach Schweiß - die Liste kleiner Alltags-Probleme ist lang.   Mehr

Hauswirtschaftsschule Friedberg
16 Studierende starten ins neue Schuljahr

Gruppenbild

Mit viel Motivation und einem bewährten, familienfreundlichen Modell beginnen 16 angehende Fachkräfte für Ernährung und Haushaltsführung ihre Ausbildung in Friedberg. Praxisnah, vielfältig und mit Blick auf persönliche Entwicklung bietet das neue Schuljahr alles, was es für einen erfolgreichen Start braucht.  Mehr