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57 Kilogramm Brot und Backwaren verzehrt jeder Haushalt in Deutschland durchschnittlich pro Jahr – doch nur wenige wissen, was sich hinter Mehltypen wie 405 oder 1050 verbirgt oder wie man ein echtes Vollkornbrot von gefärbtem Brot unterscheidet. An den Hauswirtschaftsschulen Schwabmünchen und Friedberg wird genau dieses Alltagswissen systematisch und praxisnah vermittelt.
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Backwaren gehören zu den am meisten weggeworfenen Lebensmitteln. Häufig ist das aber unnötig, da sich aus Altbackenem viele leckere Gerichte von süß bis herzhaft zaubern lassen. Um das Bewusstsein dafür zu fördern und die Freude am Rezepte kreieren zu wecken, veranstaltet das AELF Augsburg 2026 einen Wettbewerb für Kitas.
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Das AELF Augsburg präsentiert sich auch in diesem Jahr mit einem Beratungsstand auf der landwirtschaftlichen Fachmesse Regio Agrar. Als regionaler Ansprechpartner steht das AELF den Messebesucherinnen und -besuchern für Fragen, Informationen und persönliche Beratung zur Verfügung.
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Die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kaufbeuren und Kempten laden zu einer Online-Informationsveranstaltung ein zum Thema: Neue Regelungen zur Ausnahme Breitverteiler 4,6 % TM.
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Vergleichsweise kostengünstig umbauen statt neu bauen? Was ist aus einem alten Laufstall in Sachen Kuhkomfort und Arbeitserleichterung noch herauszuholen und mit welchen Kosten ist dabei zu rechnen?
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Das Ziel des Netzwerktreffens in Schwaben ist es, Raum für einen Erfahrungsaustausch mit anderen Erlebnisbäuerinnen und -bauern zu schaffen und das Netzwerk zu stärken. Außerdem sollen Ihnen Inspiration für neue Lernprogramme auf Ihrem Bauernhof gegeben werden.
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Das Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung Schwaben lädt zur Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung am Dienstag, 28. April 2026, nach Augsburg ein. Von der einfühlsamen Gestaltung der Mittagszeit bis hin zum Einsatz von KI ist für jeden etwas dabei.
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Praxisnah erleben an unseren Hauswirtschaftsschulen
Vom Teich auf den Teller
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Mario Pfaudler, Fischwirt auf dem Fischereihof Salgen, führte die Studierenden der Hauswirtschaftsschule Schwabmünchen zu Schwabens größtem Aquarium mit 250 Kubikmeter Fassungsvermögen. Dabei vermittelte er anschaulich Wissen über heimische Fischarten, die dann im Praxisunterricht schmackhaft verarbeitet wurden.
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Pilze faszinieren und überraschen: Sie fördern das Leben im Wald, sind zugleich lebenswichtig und gefährlich. Erleben Sie bei der Ausstellung im Walderlebniszentrum Oberschönenfeld Vielfalt, Kunst und Mitmachaktionen rund um geheimnisvolle Giftpilze!
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Wie können Kinder spielerisch lernen, was gesunde Ernährung bedeutet und wie sie im Alltag funktioniert? Diese Frage stand im Mittelpunkt einer Schulung zu Ernährungsprogrammen für Grundschulen am AELF Augsburg. Lehrkräfte sowie Referentinnen und Referenten nutzten die Gelegenheit praxisnah Impulse für ihre Arbeit zu gewinnen.
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Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg bietet eine Qualifizierung für Fachkräfte an, die hauswirtschaftliches Wissen und Können der Bevölkerung theoretisch sowie praktisch vermitteln möchten.
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Im Herbst 2025 wird die Kernsperrfrist nach §6 Abs. 10 Satz 1 Düngeverordnung (DüV) im Dienstgebiet verschoben.
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