Schulung zeigt, wie Kinder im Alltag fit für Ernährung werden
Spielerisch lernen, was gesunde Ernährung bedeutet
Wie können Kinder spielerisch lernen, was gesunde Ernährung bedeutet und wie sie im Alltag funktioniert? Diese Frage stand im Mittelpunkt einer Schulung zu Ernährungsprogrammen für Grundschulen im Januar 2026 am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Augsburg.
Lehrkräfte sowie Referentinnen und Referenten nutzten die Gelegenheit, praxisnah neue Impulse für ihre Arbeit zu gewinnen.
Von klein auf kompetent durch den Alltag
Zu Beginn erhielten die Teilnehmenden einen Überblick über das Konzept „Alltagskompetenzen – Schule fürs Leben“ des Bayerischen Staatsministeriums für Unterricht und Kultus. Ziel dieses Konzeptes ist es, Kindern lebensnahe Fähigkeiten für Alltag, Ernährung und Haushaltsführung zu vermitteln. Projektwochen, die gemeinsam mit qualifizierten Partnern umgesetzt werden, behandeln Themen wie Ernährung, Gesundheit, Umweltverhalten und digitales Lernen praxisorientiert auf.
Wissen wo´s herkommt
Anschließend folgte ein Vortrag zum Programm „Erlebnis Bauernhof“. Bei Hofbesuchen erfahren Kinder, wie Obst, Gemüse, Milch und Fleisch produziert werden, lernen den Umgang mit Tieren und erhalten Einblicke in den Arbeitsalltag landwirtschaftlicher Be-triebe.
Vielseitige Programm rund um Ernährungsbildug
Weitere Schwerpunkte der Schulung bildeten die Programme „Wissen wie’s wächst und schmeckt“, „Lebensmittelfreunde“ und der „Sinnesparcours“. Bei „Lebensmittelfreunde“ sensibilisieren Zahlen zur Lebensmittelverschwendung in Deutschland und Bayern für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Praxisnah wurde unter anderem die richtige Lagerung von Lebensmitteln geübt – etwa durch das Einräumen von Kühlschrank und Vorratsregal – und gemeinsam diskutiert, wie dieses Wissen kindgerecht vermittelt werden kann.
Beim Sinnesparcours konnten die Teilnehmenden selbst erleben, wie Kinder Lebensmittel mit allen Sinnen entdecken – sehen, riechen, fühlen, hören und schmecken. Dieser ganz-heitliche Ansatz fördert einen nachhaltigen Zugang zu gesunder Ernährung. Ergänzend wurden die Lehrmaterialien vorgestellt, die Schulen kostenlos an den ÄELF ausleihen können.
Fazit der Teilnehmer
Die Schulung wurde als inspirierend, praxisnah und bereichernd bewertet. Sie verdeutlichte, dass Ernährungsbildung weit über die reine Wissensvermittlung hinausgeht und wichtige Alltagskompetenzen stärkt, die Kinder ein Leben lang begleiten.