Praxistag an der Landwirtschaftsschule Schwabmünchen, Abteilung Hauswirtschaft
Tortenschlacht – Studierende im Schlaraffenland
Ein Tortenstück einer Prinzregententorte oder der klassischen Schwarzwälder-Kirschtorte oder doch lieber eine moderne Himbeer-Wickeltorte?
Die Kunst der Tortenbäckerei stand am 31. Januar 2024 auf dem Stundenplan der Studierenden der Hauswirtschaftsschule Schwabmünchen. Wie entsteht ein Schachbrettmuster, wie verhindere ich trockene Tortenböden und wie gelingt ein gutes Zeitmanagement? Neben Grundlagen zu Mürbteig- und Biskuitböden, Buttercreme- und Sahnefüllungen haben die Studierenden Tipps und Tricks zum Einstreichen und Verzieren von Torten ausprobiert.
Das Tortenbuffet, das anschließend ausgiebig verkostet wurde, spiegelt dabei nur einen Ausschnitt der Vielfalt wider, die im Berufsfeld der Hauswirtschaft zu finden ist. Vom kulinarischen Handwerk über die Gestaltung von Tischdekorationen hin zur Organisation von Haushalt und Garten – der Hauswirtschaftsberuf bietet spannende Aufgaben und Herausforderungen.
